Диета № 7

  Целевое назначение – щажение функции почек, достижение мочегонного, противовоспалительного эффектов.

  Показания: хронические заболевания почек воспалительного характера.

  Общая характеристика: ограничение белка, поваренной соли, экстрактивных веществ. Показаны молочные продукты, свежие фрукты, овощи.

  Кулинарная обработка: отваривание, приготовление на пару.

  Химический состав: белков 80 г, жиров 100 г, углеводов 400-500 .г, поваренная соль около 2 г. Повышенное содержание витаминов С, группы В; калорийность 2800-3200 ккал.