Диета № 6

  Целевое назначение – нормализация обменных про-цессов у больных с мочекислым диатезом.

  Показания: подагра, мочекислый диатез.

  Общая характеристика: исключение продуктов, богатых пуриновыми соединениями (мясо, рыба, кофе, какао). Используются овощи, фрукты, ягоды, молоко. Рекомендуется умеренное ограничение поваренной соли.

  Химический состав: белки 80-100 г, жиры 80 г, углеводы 400 г, поваренная соль 8-10 г, калорийность 2700 ккал.

  Кулинарная обработка: отваривание, приготовление на пару. Питание четырехразовое.