Секреты одуванчика

С незапамятных времен одуванчик использовался в пищу разными народами. По сей день во Франции блюдо из одуванчиков считается деликатесом. В ресторанах порция такого блюда обойдется посетителю не менее 30 евро! Настоящие ценители даже специально бронируют столики, чтобы полакомиться блюдом из одуванчиков.

Оказывается, полезны абсолютно все части одуванчика, а использование одуванчика помогает едва ли не при всех болезнях. Посудите сами: авитаминоз, воспаление лимфоузлов, атеросклероз, ревматизм, подагра, геморрой (перейти сюда), гельминтоз, бессонница, гипертония, болезни кожи, малокровие, запор, фурункулез. И это далеко не полный перечень болезней.

Одуванчик используется в качестве желчегонного, жаропонижающего, потогонного, мочегонного, отхаркивающего средства. Лекарственные сборы из одуванчика нормализуют обмен веществ, снимают воспаление, выводят соли тяжелых металлов, улучшают аппетит, снижают холестерин в крови. Соком одуванчика эффективно выводятся пигментные пятна и веснушки. В Китае одуванчики считают дарами благосклонного к людям духа земли. Здешние лекари не без оснований утверждают, что если ежедневно съедать не менее десяти стеблей одуванчика, то избавление от многих болезней наступит уже через месяц. А уж китайская медицина в травах толк знает!

Одуванчиковые рецепты

Известно множество рецептов использования в пищу этого целебного растения. Ниже приводятся лишь самые простые и популярные рецепты, не требующие особых усилий для приготовления.

Мед из одуванчиков

Цветки одуванчика – 300 штук, 2 лимона, 1,5 килограмма сахара, 0,4 литра воды.

Лепестки отделить от плодоножек, положить их в кастрюлю с закипевшим сахарным сиропом. Добавить протертый лимон и варить полчаса на тихом огне, периодически помешивая. Дать отвару настояться 12 часов, поставить на огонь и снова варить 15 минут. Процедить полученный мед через марлевую ткань. Цветки отжать в кастрюлю и выбросить. Массу охладить до комнатной температуры и разлить по банкам. Принимать трижды в день по чайной ложке.

Концентрат солнца

Цветки одуванчика слоями уложить в стеклянную банку, пересыпая сахарным песком в соотношении один к двум. Затем поставить в холодильник. Сироп принимать в зимнее время года по одной столовой ложке перед едой.

Витаминный салат

Листья одуванчика промыть и мелко нашинковать. Добавить зелень и овощи по вашему усмотрению (укроп, салат, зеленый лук, редис, огурец и т.д.), вареное яйцо и картофель. Ингредиенты перемешать и заправить сметаной или майонезом. Затем можно подавать на стол.

Крайне важно при сборе одуванчиков для лечебных целей соблюдать одно неукоснительное правило – сбор можно осуществлять только в экологически чистых местах. В противном случае одуванчик может превратиться в химического убийцу!

Что искали посетители этой страницы: Кисловодск фсб госпиталь; санатории физиотерапии Пятигорск; санаторий Русь; отзывы отдыхающих о санатории Жемчужина Кавказа Кисловодск